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Salad for president

©Dennis Gecaj. All Rights Reserved.J’avoue parler beaucoup « salade » sur le blog. Mais que voulez vous? La salade c’est la vie en plein été. C’est la pause fraiche et vitaminée entre deux meetings un peu longs, l’accompagnement parfais pour les barbuc entre copains et l’un des seuls plats qui par magie ne vous fait jamais culpabiliser. Attention à l’assaisonnement quand même..bien que l’on soit ici non pas pour juger les calories mais bel et bien pour apprécier les petits plaisirs en cuisine.

Julie Sherman, artiste et blogger new-yorkaise, nous transcrit en texte et en image sa passion et son amour pour la salade dans son tout nouvel ouvrage « Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists » publié le 16 mai dernier aux editions Abrams Book. Dérivées aussi bien en soupe, en brunch ou en entrée, ses recettes reflètent un univers artistique qui lui est propre empreint de fraicheur et de gourmandise au fil des saisons. C’est d’ailleurs sous cet oeil qu’elle nous embarque dans l’intimité des cuisines et ateliers d’artistes en tout genre tels que William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson et Alice Waters.

« Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists »  c’est une approche unique de la cuisine de tous les jours emplie de créativité. Une cuisine sans étiquette, qui se veut à la fois simple et avant gardiste. Une parenthèse haute en couleur et riche en saveur. Une livre dans lequel je ne manqe pas de trouver de l’inspiration pour mes propres recettes.

©Dennis Gecaj. All Rights Reserved.

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