A PROPOS

©Adeline Hoareau. All Rights Reserved.

 

 

 

Dans ma cuisine on retrouve souvent du curcuma de l’ile de La Réunion, du sel marin, de l’huile d’olive bio, des herbes de Provences, de la lavande et des fleurs comestibles. Pour ce qui est du sucré, j’avoue ne pas exceller en pâtisserie mais je ne me laisse que très rarement découragé. Dans mes meilleures recettes j’utilise presque toujours de la vanille, du rhum ambré Charrette 40° et du sucre roux Mascarin. Quelques produits réunionnais ici et là puisque je suis moi-même originaire de l’ile de La Réunion et aime mettre les produits de ma région en valeur.

Mes petits plats se veulent simples, gourmands et colorés mais aussi et surtout sans prise de tête. Mon alimentation est quasi végétarienne à petite tendance végétalienne de temps à autre. Je ne me revendique pourtant ni l’un ni l’autre, les fruits et les légumes sont simplement la base de mon alimentation au  quotidien.

Sur mon blog je vous embarque non seulement dans ma cuisine mais aussi autours du monde à la découverte de nouvelles saveurs et autres merveilles.